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Gesund frühstücken in Hamburg

Gesund frühstücken in Hamburg

Gesund frühstücken – Wer auch die Schnauze voll hat von Luftpumpenpappbrötchen wie ich, der sollte es lassen. Es geht nicht nur leckerer sondern auch viel gesünder. Mit Superfoods wie Chia, Macha und Co bekommt Ihr den besten Kick für den Tag. Ich persönlich liebe Acai Bowls #yum Gesund frühstücken: Meine sechs liebsten Frühstück Locations   Lebeleicht Hamburg Das Geschäft von Tine Weigand gehört definitf zu jenen, an denen ich es selten schaffe einfach vorbei zu fahren. Bei Lebeleicht gibt es vegane Speisen, Acai Bowls, Mittagsgerichte, Chiapudding, Brainsweets und die einzigartigen Cold Pressed Juices. Die kaltgepressten Säfte sind unheimlich Nährstoffreich und sind auf eine Detox-Kur abgestimmt. Mein Favorit, wenn es dann auch noch Low Carb sein soll: Der Delicious Green! Lebeleicht, Eppendorfer Landstraße 60, 20249 Hamburg, www.lebeleicht-hamburg.de Mo-Fr 9-18 Uhr; Sa 10-18 Uhr Rain Cafeatery Hausgemachtes Granola mit Joghurt und Früchten, Sauerteigbrot mit Avocado, Humus und pochiertem Ei oder doch lieber einen frischgemixten Smoothie – in der Rain Cafeatery habt ihr die Qual der Wahl Rain Cafeatery, Große Rainstraße 15, 22765 Hamburg, www.rain-cafeatery.de So-Mi 9-19 Uhr; Do-Sa 9-22 Uhr     Moki´s Das Moki’s ist eigentlich immer eine gute Idee, wenn man auswärts frühstücken will. Wer’s gesund mag, wird hier ebenfalls fündig. Egal, ob man sich vegan, lowcarb, gluten- oder laktosefrei ernährt. Acai-Bowls, Smoothies und frisches Obst stehen zum Beispiel zur Auswahl. Der Kaffee stammt aus der Speicherstadt-Rösterei, Milch und Eier aus der Region und das Obst vom Alten Land. Moki’s Goodies, Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg, www.mokisgoodies.de Mi-So 10-18 Uhr   Paledo Kein Getreide, keine Laktose, kein Zucker – das ist Paledo. Das Motto des Cafés im Hamburger Stadtteil Hoheluft lautet deshalb: clean and healthy. Auf...
Krafttraining für Frauen

Krafttraining für Frauen

Krafttraining für Frauen – Die Zeiten, in denen Frauen im Freihantelbereich belächelt wurden, gehören zum Glück der Vergangenheit an. Denn längst lautet das Motto „STRONG IS THE NEW SEXY“. Das Interesse, das Frauen dem Kraftsport entgegenbringen, hat dafür gesorgt, dass auch in den Fitnessstudios die weibliche Kundschaft nicht mehr nur in Kursen für Problemzonen oder auf dem Ergometer anzufinden sind. Allerdings herrscht trotz aller Begeisterung auch noch viel Unsicherheit: Frauen sind nach wie vor besorgt, dass sie durch das Training „zum Mann werden“ oder „Unmengen von Muskeln“ aufbauen. Aber ich kann Dir auf Grund jahrelanger Erfahrung eines versichern: Keine Angst vor Gewichten! Ich selber sehe ja auch nicht aus wie eine Bodybuilderin und dass, obwohl ich es liebe, schweres Eisen zu stemmen. Wer immer noch zweifelt, für den habe ich hier ein paar Antworten zu den gängigsten Ängsten und Missverständnissen. Ran an die Gewichte, Ladies!   „Krafttraining für Frauen“ Mythos #1: 1.  „Ich will nicht wie ein Mann aussehen“ – keine Sorge: Frauen sehen auch mit Krafttraining nur dann wie Männer aus, wenn die hormonelle Situation nicht stimmt. Und das passiert – sofern nicht durch eine Krankheit verursacht – nur bei Einnahme von Muskelwachstums-Präparaten, Hormonen und Steroiden. Das bedeutet, dass nicht Krafttraining zu männlichem Aussehen führt! Auch bei extremen Training wird sich das äußere Erscheinungsbild niemals über Nacht zu einem Meister Propper wandeln. „Krafttraining für Frauen“ Mythos #2: 2. „Ich will nur abnehmen – Muskeln brauche ich nicht“ – leider hält sich diese Idee hartnäckig in den Köpfen von Mädchen und Frauen. Fakt ist: Je mehr Muskeln desto höher ist der Bedarf an Kalorien – eine Abnahme wird also...
Grundlagentraining – nur so wirst Du besser!  Vorbereitung für die Laufsaison!

Grundlagentraining – nur so wirst Du besser! Vorbereitung für die Laufsaison!

Fotos von Constantijn Gubbels Es ist wie beim Bau eines Hauses: Das wichtigste ist ein gutes Fundament. Beim Sport heißt das: Grundlagentraining im Winter! Wenn Du in diesem Jahr Deine Form steigern und leistungsfähiger werden willst, dann verbessere Deine Energiebereitstellung. Nutze die Zeit vor dem Sommer, um Dein Fundament für Höchstleistungen in 2018 zu legen.   Lege den Grundstein für eine höhere Leistungskurve   Um Dein Ziel zu erreichen, musst Du an Deiner Ausdauer arbeiten und Deinen Stoffwechsel trainieren. Essentiell ist dabei der spiroergometrische Schwellenwert, der eine bestimmte Situation im Stoffwechsel beschreibt. Wenn nun ein Läufer mehr Volumen Luft bewegen muss, um seinen Bedarf an Sauerstoff zu decken und so den Schwellenwert überschreitet, lässt die Ökonomie seiner Atmung nach. Genau diesen willst Du langfristig nach oben skalieren, so dass Du auch in anstrengenden Trainingsmomenten möglichst lange im aeroben Bereich trainieren kannst und somit länger durchhältst bevor Deine Laktatwerte und Stoffwechselprodukte wie Ammoniak zu einer starken Ermüdung der Muskeln führen. Das Ziel lautet also, eine optimale Ökonomie zu erreichen!   Das sogenannte Grundlagentraining GA1 absolvierst Du bei einer niedrigen Intensität von maximal 75 %  der maximalen Herzfrequenz. Es ist für das Trainingsziel wichtig im aeroben Bereich zu laufen, dass heißt mit ausreichend vorhandenem Sauerstoff. Hier eine einfache Formel, um die maximale Herzfrequenz zu errechnen: 220 (Männer) | 226 (Frauen) – Alter = Maximalpuls .   Behalte Deine Herzfrequenz immer gut im Blick!   Die meisten Läufer tendieren bei langsamen Läufen dazu, letztendlich immer noch zu schnell unterwegs zu sein! Diese niedrige Trainingsintensität auf eine längere Zeit ist nicht nur für Anfänger, sondern auch für gestandene Läufer ein entscheidender Trainingsbereich. Mit dem aeroben Training wird das Herz-Kreislaufsystem...
Kekse zuckerfrei | Low Carb Kekse zum Genießen

Kekse zuckerfrei | Low Carb Kekse zum Genießen

WEIHNACHTEN ohne Kekse? Alle, die versuchen in der Adventzeit auf Kekse zu verzichten, um die Figur in Shape zu halten, haben meinen größten Respekt. Das braucht Willenskraft! Zumindest wenn man Süßes so gerne mag wie ich. Überall stehen Gebäck und Leckereien. Und da ich auf gar keinen Fall auf das knusprige Weihnachtsgebäck verzichten möchte, backe ich Low Carb! Schon mal ausprobiert? Nehmt Mandel- und Kokosmehl und lasst die Zuckerersatzstoffe für die Süße sorgen. Ich garantiere Euch, Eure Familie und Freunde werden begeistert sein und womöglich noch nicht mal ahnen, dass diese Kekse mehr als nur lecker sind. Sie sind nämlich auch gesund. Gerade für Kinder toll.   Zuckerfreie Kekse für ein fittes Weihnachtsfest     Wusstet Ihr, dass der Deutsche über 30kg Zucker im Jahr zu sich nimmt? Das sind knapp 24 Teelöffel täglich. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt allerdings höchstens sechs Teelöffel Zucker am Tag, das sind fünf Prozent des täglichen Energiebedarfs eines Erwachsenen. Dabei wird Haushaltszucker, eher in geringen Mengen konsumiert. Das Meiste steckt in industriell verarbeiteten Produkten. Also einfach selber backen und dann gleich ganz ohne Zucker! Diese Kekse sind garantiert zuckerfrei Hier habe ich für Euch meine liebsten Low Carb Kekse zu Weihnachten – Viel Spaß beim Backen!     Schoko-Mandel-Wölkchen 150g Mandeln (gemahlen) 80 g Xylit 40 g Schokodrops mit Xylit 2 Eiweiß (Größe L) 1 TL Orangenschalenabrieb Zubereitung Das Eiweiß steif schlagen, Xylit und Orangenschalenabrieb langsam dazu geben und weiter schlagen. Schokodrops fein hacken und zusammen mit den gemahlenen Mandeln unter die Masse heben. Backblech mit Backpapier auslegen und jeweils einen Teelöffel Teig auf dem Backpapier zu Wölkchen formen. Im vorgeheizten Ofen (150° Umluft),...
Granatapfel: Mein Superfood im November!

Granatapfel: Mein Superfood im November!

Granatapfel erhöht die Fettverbrennung! Ihr wisst, ich stehe auf Zitrusfrüchte. Sie bringen nicht nur die beste Erfrischung sondern Limetten, Zitronen und Granatäpfel haben eine optimale Zusammensetzung, um Deinem Körper beim Abnehmen zu helfen. Dank seiner Vielzahl an Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen wird dem Granatapfel ein hohes Maß positiver Effekte auf den Körper und der Muskelaktivität nachgesagt. Wunderwaffe: Granatapfel     Granatäpfel können helfen, Insulinpeaks zu vermeiden. Enthaltene Bitterstoffe helfen bei Verdauungsproblemen und Schad- und Giftstoffe abzubauen. Grantäpfel enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und unsre Zellen vor freien Radikalen schützen Sie beeinflussen den Blutfluss positiv und können so deine Trainingsintensität erhöhen. Granatäpfel enthalten viel Kalium, welches wichtig für Muskeln, Herz und Nerven ist. Auch Kalzium und Spurenelemente wie Eisen gehören zu den Inhaltsstoffen, außerdem B-Vitamine. Der Vitamin-C-Gehalt ist geringer als oft angenommen.                 Nährwerte für Granatapfel Vitamine Vitamin A  //  7.00 μg  //  0,88 % Tagesbedarf Beta-Carotin  //  40,00 μg Vitamin B1  //  50,00 μg  // 3,57 % Tagesbedarf Vitamin B2 //  20,00 μg  //  1,25% Tagesbedarf Vitamin B3  //  300,00 μg  //  1,67% Tagesbedarf Vitamin B5  //  600,00 μg  //  10% Tagesbedarf Vitamin B6  //  105,00 μg // 5,25 % Tagesbedarf Vitamin B7  //  2,00 μg  // 2% Tagesbedarf Vitamin B9  //  5,00 μg  //  1,25 % Tagesbedarf gesamte Folsäure //  7,00 μg freie Folsäure  //  4,00 μg Vitamin C  //  7,00 μg  // 7 % Tagesbedarf Vitamin E  //  200 μg  //  1,67 % Tagesbedarf Mineralstoffe Calcium  //  8,00 mg  //  Tagesbedarf 1000 mg Chlor  //  40,00 mg  //  Tagesbedarf 830 mg Kalium  /  290,00 mg  //  Tagesbedarf 2000 mg Magnesium  //  3,00 mg  //  Tagesbedarf 300 mg Natrium  //  7,00 mg...
Mindful HIIT – High Intensity Training trifft auf Achtsamkeit

Mindful HIIT – High Intensity Training trifft auf Achtsamkeit

Mindful HIIT – Hoch Intensives Interval Training und Meditation? Was sich zunächst absurd anhört, ist in Wahrheit eine kluge Paarung! Diese Kombination gibt Deinem Training einen neuen Kick! „Es ist an der Zeit, körperliches, geistiges und spirituelles Training zu fusionieren – auch außerhalb von Yoga“, hat Nike Mastertrainerin Holly Rilinger zu mir gesagt. Die leidenschaftliche Sportlerin hat vor zwei Jahren Meditation für sich entdeckt, um ihre Trainingserfolge zu optimieren. Sie betont immer wieder: „Wer gesund bleiben will, für den sind alle drei Aspekte von Wellness unzertrennlich: Körper, Geist und Seele!“ Gerade in Zeiten, in der mehr und mehr Menschen nach Achtsamkeit rufen und gleichzeitig immer weniger Ruhe finden.     Mindful HIIT – Recharge your batteries MINDFUL HIIT verbindet Training für Körper, Geist und Seele! Und das ganz ohne spirituellen Überbau. Es kann so einfach sein: Wer sich selber Gutes tut, der schenkt auch seiner Seele Freude. Wir sollten diese Haltung nur öfter zelebrieren. Rilinger beginnt ihren Kurs „Lifted“ in New York City stets mit einer aktiven Eingangsmeditation, um den Alltag abzustreifen und sich auf die bevorstehende Herausforderung vorzubereiten. Eine Technik, die auch Profisportler praktizieren, um sich mental auszurichten. Ein hocheffektiver Ansatz, der sich lohnt in das eigene Training zu integrieren: Wer seine Übungen fokussiert ausführt, führt sie eben besser aus! Mindful HIIIT kombiniert Achtsamkeitsübungen mit Intervalltraining. Durch die abwechselnden Phasen der Belastung und Regeneration bringen Sie ihren Stoffwechsel auf Hochtouren. Du wirst auch nach dem Workout noch lange von dem Nachbrenneffekt profitieren und extra Kalorien verbrennen. Der „mindful“ Twist liegt in der Herangehensweise: Jede Übung sollte zu jedem Zeitpunkt fokussiert und mit ruhigem Verstand ausgeführt werden. Für den größtmöglichen...

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